Produza as melhores
cervejas do mundo.
Descubra como amantes de cerveja estão se tornando cervejeiros reconhecidos, produzindo cervejas que se destacam no mundo todo, com método, ciência e suporte direto do Jamal Awadallak.
Você já vai sair sabendo:
1 Produção analítica
Como melhorar o nível das suas cervejas saindo do achismo e adotando uma produção analítica, com registro e dados.
2 O caminho
Qual é o caminho real para se tornar um cervejeiro de excelência, sem atalhos, sem se perder.
3 Aprimoramento contínuo
Como aprimorar continuamente suas cervejas com análises e feedback aplicados a cada brassagem.
Você também pode alcançar o
mesmo resultado dos nossos alunos.
LUCAS PIROLA
Lucas estava apenas começando sua jornada cervejeira quando decidiu se inscrever no PFC. Sua dedicação e as técnicas aprendidas no curso o levaram a conquistar o 1º lugar no Giesinger Homebrew Competition 2023, um dos concursos para cervejeiros caseiros mais concorridos da Alemanha, superando competidores alemães com anos de experiência.
WILZA
Wilza, que aprendeu a ler aos 28 anos e dedicou sua vida à educação, encontrou no PFC a porta de entrada para uma nova paixão. Após se aposentar, mergulhou no mundo da cerveja artesanal e, com a ajuda do curso, começou a produzir cervejas incríveis com consistência, dando início à sua transição para uma carreira profissional no ramo cervejeiro.
ENEDERSON
Enederson inaugurou a cervejaria Minabier com grande entusiasmo, mas foi aprofundando seus conhecimentos no PFC que realmente acelerou seu sucesso. No primeiro ano como cervejeiro profissional, ganhou a medalha de melhor Bohemian Pilsner do Brasil no Concurso Brasileiro da Cerveja, e esse ano acaba de repetir o feito.
Ouça diretamente de quem
já passou pelo PFC.
Em apenas 8 produções você pode
se tornar um cervejeiro de excelência.
E é esse tipo de mensagem que o Jamal quer receber de você.
Um plano guiado, comprovado e validado
para o seu desenvolvimento cervejeiro.
O PFC é estruturado em duas fases. Primeiro, os fundamentos da produção, ingredientes, processos, técnicas e equipamentos. Depois, o coração do programa, os Ciclos de Aprimoramento Cervejeiro (CAC), onde juntamos Aprendizado, Prática e Aprofundamento, sempre aplicado à produção de uma cerveja incrível.
DEFINIÇÃO DE OBJETIVO
Tudo começa com a escolha de um objetivo. No PFC, sempre um estilo de cerveja clássico. Esse objetivo norteia todo o processo de aprendizado.
JORNADA DE ENTENDIMENTO
Entender profundamente o estilo escolhido. Estudamos suas características essenciais, buscando compreender o que torna esse estilo único e como replicá-lo com autenticidade.
JORNADA DE APROFUNDAMENTO
Detalhes específicos vêm à tona. Exploramos teorias e práticas, controle de fermentação, clarificação, dry hopping. Analisamos receitas de referência, solidificando o entendimento.
CRIAÇÃO AUTÊNTICA
Com conhecimento profundo, partimos para a criação da nossa própria receita única. Cada decisão tem um porquê claro, e cada aluno consegue ajustá-la para seus objetivos e equipamento.
EXECUÇÃO ANALÍTICA
Com a receita em mãos, produzimos a cerveja documentando cada etapa no Registro Detalhado de Produção (RDP). Esse registro é essencial para análise e aprimoramento posterior.
JORNADA DE APRIMORAMENTO
Com os dados em mãos, avaliamos e ajustamos tudo, do equipamento às técnicas. Com base nisso o aluno decide, próximo ciclo, ou refazer essa cerveja melhor?
8 estilos clássicos.8 ciclos.1 cervejeiro completamente diferente.
Ao longo do programa, você passa pelos oito ciclos principais, além dos ciclos auxiliares.
Eng. Química
Dr. Jamal Abd Awadallak
Jamal é a mente visionária por trás do Beer School, um dos mais influentes meios de informação cervejeira em língua portuguesa. Mestre e Doutor em Engenharia Química, especializado em processos bioquímicos, une um profundo conhecimento técnico à paixão pela cervejaria artesanal.
Professor em uma das mais tradicionais universidades do Brasil, ensina disciplinas avançadas de engenharia e tecnologia cervejeira, para alunos universitários e uma vasta audiência online. Colaborou com cervejarias históricas na República Tcheca, Bélgica e Inglaterra e participou de documentários internacionais.
O PFC já formou mais de 1.600 alunos e tem 100% de avaliações positivas na Hotmart, atestando seu compromisso em elevar o padrão da produção de cerveja artesanal no Brasil.
Jamal estará ao seu lado
te guiando na sua jornada.
Pra que você alcance o seu máximo potencial como cervejeiro, com suporte e aulas ao vivo.
▶ Aula ao vivo · Turma PFCAULAS AO VIVO
Participe de aulas ao vivo para interação dinâmica, suporte prático e atualização constante em novos tópicos cervejeiros.
MEET COM O JAMAL
Você, o Jamal e outros alunos cara a cara com as câmeras ligadas, conversando sobre produção, receitas, ingredientes e processos.
COMUNIDADE EXCLUSIVA
Conecte-se e interaja com colegas que compartilham dos seus mesmos objetivos e paixões na arte da cerveja artesanal.
ACESSO VITALÍCIO
Acesse e revise o material do curso quantas vezes desejar, sem limitações enquanto durar a plataforma Hotmart.
GARANTIA ESTENDIDA
Assista às aulas durante 15 dias e, caso o curso não atenda às suas expectativas, cancele direto pela Hotmart sem necessidade de justificar.
CERTIFICADO DE CONCLUSÃO
Receba um certificado de participação emitido diretamente pela Hotmart ao concluir o curso.
Metodologia, ferramentas e comunidade, em um lugar só.
Assista, teste, e se não for pra você,
cancele sem perguntas.
Assista às aulas durante 15 dias e, caso o curso não atenda às suas expectativas, cancele sua inscrição diretamente pela Hotmart, sem necessidade de fornecer qualquer justificativa.
Perguntas frequentes
Produza as melhores
cervejas do mundo.
Acesso imediato. Acesso vitalício. Garantia de 15 dias. Falta só uma coisa, você decidir.